Giorno: giugno 6, 2017

Focaccia al microonde

Le Ricette di mamma Beatrice

La focaccia cotta al microonde e’ una buona alternativa a quella normale che si cuoce nel forno tradizionale.

Tutto quello di cui hai bisogno per creare la pasta è dei soliti ingredienti ma attento all’interno di questo impasto per donargli un pizzico di morbidezza si può aggiungere il latte.

Ingredienti:

  • 400g di farina (più qt basta)
  • 200g di acqua
  • 200g di latte
  • 1 cucchaino di sale
  • sale e pepe
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • origano secco o rosmarino
  • 3 cucchaiai di olio d’oliva + 1 teglia

Procedimento

In una ciotola mettete acqua tiepida e il lievito  e aggiungete poi la farina mescolata al sale e il latte a temp. ambiente o leggermente intiepidito.  Aggiungete l’olio e impastate con le mani fino ad ottenere un impasto consistente e lavoratelo per 5 min.

Aiutatevi con un mattarello, se viene piu impasto del previsto dividete in più panetti. Spennellate aiutandovi con un pennello l’olio sull’impasto e aggiungete un pizzico di sale e pepe sopra. Aggiungete origano o rosmarino. Mettete tutto sul  piatto crisp e cuocete per 8 min. con funzione crisp.

Consiglio:

  • Se fate una focaccia una più grande cuocetela qualche minuto in più
  • Bagnate la superficie della focaccia stessa con un po d’acqua