Zuppa di fave con pomodori secchi

Le Ricette di mamma Beatrice

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Ricetta gustosissima e facilissima!

Ingredienti:

  • 200 g di fave secche o fresche
  • 2 cipolle
  • 5 pomodori secchi
  • 1 cucchiaio di olio Evo
  • sale q.b.
  • 1 peperoncin0 secco
  • acqua q.b.

Procedimento:

Riempire una pentola con dell’ acqua, sale, il peperoncino, le fave e i pomodori secchi. Tritare le cipolle e aggiungerle alla pentola. Lasciare cuocere a fiamma bassa il tutto, aggiungendo l’acqua necessaria, per 1 ora. Poco prima della fine della cottura aggiungere l’olio.

Buon appetito!

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