Giorno: agosto 3, 2017

Spaghetti alle zucchine

Ingredienti:

  • 2 zucchine
  • 1 cipolla 1/2
  • olio
  • sale
  • pepe

Procedimento:

In una pentola far soffriggere le cipolle tagliate fini. Intanto tagliare le zucchine con un pela verdure, in modo da ottenere strisce sottili. Quando le cipolle sono rosolate aggiungerci le zucchine, il sale e il pepe e cuocere per 10 minuti.

Quando la pasta è pronta, fatela cuocere ancora un minuto nella pentola con le zucchine (lasciando un po di acqua di cottura della pasta).

ps se volete aggiungete anche dei pomodori secchi e del formaggio come ricotta, mozzarella o philadelphia

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