italian restaurants

Impiccetta

Ristorante a Trastevere, che offre tipica cucina romana.

Qualità ottima, e primi romani come amatriciana e carbonara cucinati in maniera particolare. Ottimo il vino della casa.

Il ristorante è bene organizzato anche per ospitare gruppi di persone.

http://www.cucinatipicaromanatrastevere.roma.it/

antipasti

salumi

cacio e pepe

amatriciana

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Restaurant in Trastevere, offering typical Roman cuisine. Excellent quality, and first Roman dishes as amatriciana and carbonara cooked in a special way. The house wine is great.

The restaurant is also well organized to accommodate groups of people.

http://www.cucinatipicaromanatrastevere.roma.it/

La Tana de ‘l Ors – Forno di Zoldo

Ristorante a Forno di Zoldo, che offre piatti di ottima cucina. La qualità è eccezionale, partendo dalle patate cotte splendidamente ai dolci buonissimi. Carne di qualità ottima. Anche la gentilezza del personale è invidiabile, dai camerieri al padrone. Hanno anche un interessante varietà di birre. Certo il prezzo non è dei più economici e la carta non molto varia. Se volete provare un ottimo ristorante è consigliatissimo, ma non se volete mangiare con un pranzo o una cena tipica casereccia delle dolomiti.

http://www.ristorantetanadelors.it/

zuppa di legumi

spezzatino

tagliata con patate

tortino alla ricotta e cioccolato

crema catalana al cocco

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Restaurant in Forno di Zoldo, which offers excellent cuisine. The quality is great, starting from the potatoes gorgeously cooked to the delicious desserts. Excellent quality of the meat too. Even the kindness of the staff is enviable, from the waiters to the owner. They also have an interesting variety of beers. Of course the price is not cheaper and the menu does not vary much. If you want to try a great restaurant, it is highly recommended, but not if you want to eat with a typical Dolomite homemade lunch or dinner.

http://www.ristorantetanadelors.it/

Gelateria centrale – Forno di Zoldo

Ottimo gelato a Forno di Zoldo del resto il paese è conosciuto perché gli zoldani si specializzarono nella preparazione del gelato, che veniva preparato in appositi mastelli, congelato con ghiaccio e sale, infine travasato in tinozze di legno che venivano isolate con dei sacchi per mantenerlo solido fino a sera. Il contributo degli zoldani fu determinante per la diffusione del gelato artigianale nell’Europa centrale e settentrionale e presto il commercio ambulante venne sostituito da quello in forma fissa.

Verso la fine del 1800 il comune di Vienna ritirò agli zoldani la licenza di venditori ambulanti per proteggere i pasticceri locali: per poter continuare la loro attività, i gelatieri iniziarono ad affittare dei piccoli negozi arredandoli semplicemente.

L’emigrazione però rimase un fenomeno rigorosamente stagionale: i gelatieri aprivano le loro botteghe nel periodo compreso tra marzo e ottobre, continuando a trascorrere l’inverno nei loro paesi d’origine.

A partire dagli anni cinquanta questa attività arrivò a coinvolgere, direttamente o indirettamente, quasi tutte le famiglie della Valle di Zoldo.

Le difficoltà economiche del dopoguerra e il desiderio di poter migliorare le proprie condizioni di vita, spinsero centinaia di famiglie ad abbandonare definitivamente le attività tradizionali (agricoltura e allevamento) per aprire una gelateria in Austria o Germania

Il fenomeno dell’emigrazione fu così massiccio da determinare profondi cambiamenti nella società e nell’economia della vallata;  quasi tutti gli emigranti fecero una scelta ben precisa: mantenere ben saldi i legami con la terra e la cultura di origine, anziché tentare di integrarsi definitivamente nella società tedesca.

Nonostante questo attaccamento alle origini era ovviamente inevitabile una profonda trasformazione dei rapporti sociali ed economici in Val di Zoldo: i gelatieri ci vivevano solo d’inverno, stagione coincidente con il periodo di riposo, mentre in primavera ed in estate divenne la Valle dei silenzi, animato solo da qualche turista e dai pochi che continuavano a lavorarci.

L’agricoltura di montagna e l’allevamento scomparvero completamente nel giro di pochi anni, mentre alcune frazioni rurali, relativamente isolate rispetto al resto del territorio, vennero definitivamente abbandonate.

Il gelato artigianale si affermò in questo periodo come uno dei prodotti gastronomici italiani più apprezzati nell’Europa centrale e settentrionale ed ebbe un ruolo importante nello sviluppo economico della valle nel secondo dopoguerra soprattutto  con la nascita di industrie specializzate (arredamenti e prodotti per gelaterie).

Oggi la Val di Zoldo è chiamata “la valle dei gelatieri” e le gelaterie zoldane sono sparse in tutto il mondo,  in Italia e Germania soprattutto, ma perfino in Perù, Giappone, Cina, Sudafrica.

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Great Ice cream shop in Forno di Zoldo, after all the Zoldo Valley is well known above all for its wide range of high quality ice cream which literally invaded Europe at the end of the 19th century, local people started to sell sorbets with the typical carts, used to sell the homemade Zoldo ice cream until the first ice-cream shops were created. The emigration was especially in Germany but also Austria, Switzerland, France, Belgium, Holland and Hungary – without counting some countries overseas. The occupation of an ice cream maker is a difficult one, but due to the excellent quality of the ice cream produced by the artisans according to local Zoldo tradition, it immediately gained success establishing itself by far the best on the European market.

Eataly

Eataly a Monaco, fa parte di una catena di negozi enogastronomici nel mondo dove poter comprare, mangiare e studiare cibi e bevande di alta qualità italiane. Il ristorante pizzeria è sempre molto frequentato e non si può prenotare. Il menu non é molto vasto, ma interessante. Per quanto riguarda la pizza è quella tipicamente napoletana (ottima quella salsiccia e friarielli). Molto buono l’impasto e gli ingredienti, peccato perchè mancano un po in abbondanza. Per i dolci il tiramisu è troppo cremoso e non degno di un tale ristorante, buono il cannolo. Sicuramente un’ ottima pizza napoletana a Monaco.

https://www.eataly.net/de_de/geschaefte/muenchen/slider-muenchen/restaurant-muenchen/

pizza salsiccia e friarielli (carmelo) e margherita con bufala (verace)

cannoli piccoli e tiramisu

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Eataly in Munich is part of a chain of enogastronomic shops in the world where you can buy, eat and study Italian high quality foods and drinks. The pizza restaurant is very popular and cannot be booked in advance. The menu is not large but interesting. Regarding the pizza is the typical Neapolitan one (great the one with sausage and friarielli). The dough is very well done as for the ingredients, but a shame because they lack a little bit in abundance. Regarding the desserts the tiramisu is too creamy and not worthy in such a restaurant, good the cannolo. Definitely a great Neapolitan pizza in Munich.

Il Miraggio

Ristorante a trastevere di cucina romana. Il locale è grande e un po rumoroso. Per il mangiare fiori di zucca ok, non eccezionali, per il resto primi e secondi molto buoni con porzioni abbondanti. Anche il prezzo è buono.

https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187791-d790097-Reviews-Miraggio_Club-Rome_Lazio.html

Fiori di zucca

Straccetti ai broccoletti

Panna cotta

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Rastaurant in Trastevere with roman cuisine. The room is big and a bit loud. Regarding the food the fiori di zucca are ok, not exceptional, for the rest first and second dishes are very good with abundant portions. Also the price is good.

Ristorante Mimosa

Hotel ristorante a Borgo Carige con una larga pista del menu. Purtroppo l’attesa è deludente, pessimo servizio, estrema lentezza dal dare il menu a servire I piatti. Per quanto riguarda il mangiare assolutamente insufficiente, verdure grigliate che se non si fanno fare è meglio non servirle e pizze mediocri con prodotti di cattiva qualità (mozzarella vecchia e dura). Da evitare

https://www.facebook.com/pages/Ristorante-Mimosa-Di-Riccardo-Romano/106025809459907

Insalata mista e verdure grigliate

Pizza con spinaci e margherita

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Hotel restaurant in Borgo Carige with a large choice in the menu . Unfortunately the waiting time is disappointing, bad service, extremely slow from giving the menu to serve the dishes. As for the food absolutely inadequate, grilled vegetables uneatable and mediocre pizzas with bad quality of products (old mozzarella). To avoid

Pizzeria Mamma Italia

Pizzeria a Sants vicino la fermata Collblanc. Il posto è piccolo e molto rustico e la pizza stile romana croccante e leggera.

Peccato essere mandati via perchè il nostro tavolo era prenotato…non si fa.

http://www.pizzeriamammaitalia.com/

Pizza capricciosa e primavera

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Pizzeria in Sants near the stop Collblanc. The place is small and very rustic and the pizza is crispy and light similar to roman style.

Too bad being sent away because our table was booked…

http://www.pizzeriamammaitalia.com/