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La Tana de ‘l Ors – Forno di Zoldo

Ristorante a Forno di Zoldo, che offre piatti di ottima cucina. La qualità è eccezionale, partendo dalle patate cotte splendidamente ai dolci buonissimi. Carne di qualità ottima. Anche la gentilezza del personale è invidiabile, dai camerieri al padrone. Hanno anche un interessante varietà di birre. Certo il prezzo non è dei più economici e la carta non molto varia. Se volete provare un ottimo ristorante è consigliatissimo, ma non se volete mangiare con un pranzo o una cena tipica casereccia delle dolomiti.

http://www.ristorantetanadelors.it/

zuppa di legumi

spezzatino

tagliata con patate

tortino alla ricotta e cioccolato

crema catalana al cocco

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Restaurant in Forno di Zoldo, which offers excellent cuisine. The quality is great, starting from the potatoes gorgeously cooked to the delicious desserts. Excellent quality of the meat too. Even the kindness of the staff is enviable, from the waiters to the owner. They also have an interesting variety of beers. Of course the price is not cheaper and the menu does not vary much. If you want to try a great restaurant, it is highly recommended, but not if you want to eat with a typical Dolomite homemade lunch or dinner.

http://www.ristorantetanadelors.it/

Gelateria centrale – Forno di Zoldo

Ottimo gelato a Forno di Zoldo del resto il paese è conosciuto perché gli zoldani si specializzarono nella preparazione del gelato, che veniva preparato in appositi mastelli, congelato con ghiaccio e sale, infine travasato in tinozze di legno che venivano isolate con dei sacchi per mantenerlo solido fino a sera. Il contributo degli zoldani fu determinante per la diffusione del gelato artigianale nell’Europa centrale e settentrionale e presto il commercio ambulante venne sostituito da quello in forma fissa.

Verso la fine del 1800 il comune di Vienna ritirò agli zoldani la licenza di venditori ambulanti per proteggere i pasticceri locali: per poter continuare la loro attività, i gelatieri iniziarono ad affittare dei piccoli negozi arredandoli semplicemente.

L’emigrazione però rimase un fenomeno rigorosamente stagionale: i gelatieri aprivano le loro botteghe nel periodo compreso tra marzo e ottobre, continuando a trascorrere l’inverno nei loro paesi d’origine.

A partire dagli anni cinquanta questa attività arrivò a coinvolgere, direttamente o indirettamente, quasi tutte le famiglie della Valle di Zoldo.

Le difficoltà economiche del dopoguerra e il desiderio di poter migliorare le proprie condizioni di vita, spinsero centinaia di famiglie ad abbandonare definitivamente le attività tradizionali (agricoltura e allevamento) per aprire una gelateria in Austria o Germania

Il fenomeno dell’emigrazione fu così massiccio da determinare profondi cambiamenti nella società e nell’economia della vallata;  quasi tutti gli emigranti fecero una scelta ben precisa: mantenere ben saldi i legami con la terra e la cultura di origine, anziché tentare di integrarsi definitivamente nella società tedesca.

Nonostante questo attaccamento alle origini era ovviamente inevitabile una profonda trasformazione dei rapporti sociali ed economici in Val di Zoldo: i gelatieri ci vivevano solo d’inverno, stagione coincidente con il periodo di riposo, mentre in primavera ed in estate divenne la Valle dei silenzi, animato solo da qualche turista e dai pochi che continuavano a lavorarci.

L’agricoltura di montagna e l’allevamento scomparvero completamente nel giro di pochi anni, mentre alcune frazioni rurali, relativamente isolate rispetto al resto del territorio, vennero definitivamente abbandonate.

Il gelato artigianale si affermò in questo periodo come uno dei prodotti gastronomici italiani più apprezzati nell’Europa centrale e settentrionale ed ebbe un ruolo importante nello sviluppo economico della valle nel secondo dopoguerra soprattutto  con la nascita di industrie specializzate (arredamenti e prodotti per gelaterie).

Oggi la Val di Zoldo è chiamata “la valle dei gelatieri” e le gelaterie zoldane sono sparse in tutto il mondo,  in Italia e Germania soprattutto, ma perfino in Perù, Giappone, Cina, Sudafrica.

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Great Ice cream shop in Forno di Zoldo, after all the Zoldo Valley is well known above all for its wide range of high quality ice cream which literally invaded Europe at the end of the 19th century, local people started to sell sorbets with the typical carts, used to sell the homemade Zoldo ice cream until the first ice-cream shops were created. The emigration was especially in Germany but also Austria, Switzerland, France, Belgium, Holland and Hungary – without counting some countries overseas. The occupation of an ice cream maker is a difficult one, but due to the excellent quality of the ice cream produced by the artisans according to local Zoldo tradition, it immediately gained success establishing itself by far the best on the European market.

Ristorante Mimosa

Hotel ristorante a Borgo Carige con una larga pista del menu. Purtroppo l’attesa è deludente, pessimo servizio, estrema lentezza dal dare il menu a servire I piatti. Per quanto riguarda il mangiare assolutamente insufficiente, verdure grigliate che se non si fanno fare è meglio non servirle e pizze mediocri con prodotti di cattiva qualità (mozzarella vecchia e dura). Da evitare

https://www.facebook.com/pages/Ristorante-Mimosa-Di-Riccardo-Romano/106025809459907

Insalata mista e verdure grigliate

Pizza con spinaci e margherita

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Hotel restaurant in Borgo Carige with a large choice in the menu . Unfortunately the waiting time is disappointing, bad service, extremely slow from giving the menu to serve the dishes. As for the food absolutely inadequate, grilled vegetables uneatable and mediocre pizzas with bad quality of products (old mozzarella). To avoid

Caffè al Duomo

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Bar in Piazza del Duomo a Padova, personale simpatico e buono spritz.

https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187867-d5482425-Reviews-Caffe_al_Duomo-Padua_Province_of_Padua_Veneto.html

Spritz campari

Spritz campari

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Bar in Piazza del Duomo in Padua, nice staff and good spritz.

https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187867-d5482425-Reviews-Caffe_al_Duomo-Padua_Province_of_Padua_Veneto.html

Pizzeria  al Duomo Padova

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Buona pizzería nel centro di Padova. Le pizze sono grandi e gli ingredienti freschi. Fanno anche pizze del giorno che presentano delle combinazioni molto originali. Hanno anche birra tedesca.

https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187867-d1071311-Reviews-Pizzeria_Al_Duomo-Padua_Province_of_Padua_Veneto.html

Pizza INVERNO: pom., mozz. verde, funghi freschi, salsiccia, pomodorini e pizza

Pizza INVERNO: pom., mozz. verde, funghi freschi, salsiccia, pomodorini e pizza EMILIANA: pom., mozz., stracchino, crudo, rucola

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Good pizzería in the center of Padua. The pizzas are great with fresh ingredients. They also make pizzas of the day with very original combinations. They have also German beer.

Bar Pollini Padova

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Ottimo Bar in via degli Eremitani a Padova. Ottimo lo Spritz campari e personale simpatico e gentile. Con lo spritz anche degli ottimi tramezzini offerti e prezzi bassissimi.

https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187867-d4318707-Reviews-Bar_Pollini-Padua_Province_of_Padua_Veneto.html

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Spritz Campari e tramezzini

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Great Bar in via Eremitani in Padua. Great spritz campari and pleasant and nice staff. With spritz they also offer excellent sandwiches . Prices are very convenient.

https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187867-d4318707-Reviews-Bar_Pollini-Padua_Province_of_Padua_Veneto.html

Osteria Al Duca

6987287-osteria_al_duca_veronaRistorante accanto alla casa di Romeo. Posto dove spicca immediatamente la gentilezza sia dei proprietari che dei camerieri che oltretutto sono molto simpatici.  Il mangiare è semplicemente eccezionale  (tipicamente Veronese) dai bigoli con acciughe e uvetta ai conosciuti piatti di cavallo come la pastissada de caval o piatti di mare come le seppie con polenta. Tutti i sapori si combinano con grande armonia dei gusti. Tutto è di prima qualità (polenta, carne pesce) e anche il vino è ottimo. I prezzi sono assolutamente onesti. Insomma efficienza rapidità e cordialità. Consigliatissimo.

http://www.osteriaalduca.it/

Bigoli all’acciuga con uvetta e pinoli e Zuppa d’orzo patate e funghi

Bigoli all’acciuga con uvetta e pinoli e Zuppa d’orzo patate e funghi

Pastisada de caval spezzatino di cavallo con polenta  e Seppie con polenta

Pastisada de caval spezzatino di cavallo con polenta e Seppie con polenta

Semifreddo di Giulietta (nocciola) con salsa al cioccolato

Semifreddo di Giulietta (nocciola) con salsa al cioccolato

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Restaurant next door to the house of Romeo. Immediately you perceive the kindness of the owners and of the waiters which moreover are very nice. The food is simply outstanding (typically from Verona) from the bigoli with anchovies and raisins to the well known horse dishes like pastissada de caval or seafood dishes such as cuttlefish with polenta. All the flavors combine with great harmony of tastes. Everything is top-notch (polenta, meat, fish) and also the wine is great. The prices are absolutely honest. In summary you will find efficiency, rapidity and friendliness. Highly recommended.

http://www.osteriaalduca.it/

Caffè e Parole

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Bar di fronte al Duomo di Verona ottimo il caffè e buonissimo il marocchino fatto ad arte.
Hanno tutta roba fresca e fatta in casa e si vede l impegno e la passione. Questo pero non giustifica il prezzo un po alto.

https://www.facebook.com/caffeeparole

Marocchino

Marocchino

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Bar in front of the Cathedral of Verona great coffee and  delicious the caffè Marocchino (is a coffee drink where the glass cup is first dusted with cocoa powder, then topped with milk froth and espresso, with a second dusting of cocoa on top). The bar has all homemade food and from the owner you can see real commitment and passion. This however does not justify the price a little high.

Casa Mazzanti Caffè

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Locale in piazza delle Erbe frequentatissimo e conosciuto per l’aperitivo. Ottimo lo spritz, pero il mangiare dato con l’aperitivo è abbastanza mediocre. Troppo banale con poca varietà.

http://www.ristorantemazzanti.it/

aperitivo

aperitivo, spritz campari

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Bar in Piazza delle Erbe very popular and known for the aperitivo. Great the spritz, but the food with aperitivo is quite average. Too bland with little variety.

http://www.ristorantemazzanti.it/

Caffè Pasticceria Arione

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Pasticceria nel centro di Cuneo conosciuta per i Cuneesi al Rhum. Si dice che solo Arione fa gli originali ed effettivamente non sono comparabili alle altre pasticcerie. Ottimi anche quelli al Grand Marnier. Insomma la spesa vale davvero pena!

http://www.arionecuneo.it/

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Pastry shop in the center of Cuneo known for the Cuneesi Rhum. It is said that only Arione makes the original ones and actually it is true.
The chocolate candies are not comparable to other pastries. There are also excellent ones with Grand Marnier. In summary, the expense is well worth it!

http://www.arionecuneo.it/